Facultades / Plan Curricular
Malla Curricular
INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Ciclo 1
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 011A | INTRODUCCION A LAS MATEMATICAS SUPERIORES | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | No tiene requisitos |
| 012A | ANALISIS MATEMATICO I | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | No tiene requisitos |
| 013A | LENGUAJE Y REDACCION TECNICA | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| 014A | DIBUJO TECNICO | 2,00 | 2 | 0 | 2 | 0 | No tiene requisitos |
| 015A | RECURSOS NATURALES | 2,00 | 2 | 0 | 2 | 0 | No tiene requisitos |
| 016A | QUIMICA GENERAL E INORGANICA | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | No tiene requisitos |
Ciclo 2
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 021A | ANALISIS MATEMATICO II | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | ANALISIS MATEMATICO IINTRODUCCION A LAS MATEMATICAS SUPERIORES |
| 022A | FISICA I | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | ANALISIS MATEMATICO I |
| 023A | GEOMETRIA DESCRIPTIVA Y DIBUJO ARQUITECTONICO | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | DIBUJO TECNICO |
| 024A | BIOLOGIA GENERAL | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| 025A | QUIMICA ORGANICA | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | QUIMICA GENERAL E INORGANICA |
| 026A | CULTURA ALIMENTARIA | 2,00 | 2 | 0 | 2 | 0 | RECURSOS NATURALES |
Ciclo 3
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 031A | ANALISIS MATEMATICO III | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | ANALISIS MATEMATICO II |
| 032A | ANALISIS MICROECONOMICO | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | ANALISIS MATEMATICO I |
| 033A | QUIMICA ANALITICA | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | QUIMICA ORGANICA |
| 034A | FISICA II | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | FISICA I |
| 035A | BIOQUIMICA GENERAL | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | BIOLOGIA GENERALQUIMICA ORGANICA |
| 036A | MEDICINA PREVENTIVA Y PRIMEROS AUXILIOS | 2,00 | 2 | 0 | 2 | 0 | No tiene requisitos |
| 037A | ACTIVIDADES DEPORTIVAS | 2,00 | 2 | 0 | 2 | 0 | No tiene requisitos |
| 038A | TALLER TECNOLOGICO | 2,00 | 4 | 0 | 0 | 0 | No tiene requisitos |
Ciclo 4
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 042A | ANALISIS MACROECONOMICO | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | ANALISIS MICROECONOMICO |
| 043A | QUIMICA DE LOS ALIMENTOS | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | BIOQUIMICA GENERAL |
| 044A | FISICOQUIMICA | 5,00 | 5 | 0 | 5 | 0 | FISICA IIQUIMICA ANALITICA |
| 045A | ESTADISTICA GENERAL | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | ANALISIS MATEMATICO II |
| 046A | MICROBIOLOGIA GENERAL | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | BIOQUIMICA GENERAL |
Ciclo 5
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 041A | ANALISIS MATEMATICO IV | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | ANALISIS MATEMATICO IIIFISICA II |
| 051A | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | MICROBIOLOGIA GENERAL |
| 052A | TERMODINAMICA | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | FISICOQUIMICA |
| 053A | RELACIONES Y SEGURIDAD INDUSTRIAL | 2,00 | 2 | 0 | 2 | 0 | No tiene requisitos |
| 054A | MECANICA GENERAL | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | ANALISIS MATEMATICO IV |
| 055A | NUTRICION HUMANA | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | QUIMICA DE LOS ALIMENTOS |
| 056A | METODOS ESTADISTICOS PARA LA INVESTIGACION | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | ESTADISTICA GENERAL |
Ciclo 6
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 061A | INGENIERIA DE ALIMENTOS I | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | TERMODINAMICAMECANICA GENERAL |
| 062A | ANALISIS DE ALIMENTOS | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | QUIMICA ANALITICANUTRICION HUMANA |
| 063A | FISIOLOGIA Y MANEJO POST COSECHA | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS |
| 064A | INVESTIGACION OPERATIVA | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | ANALISIS MATEMATICO IVMETODOS ESTADISTICOS PARA LA INVESTIGACION |
| 065A | CONTABILIDAD | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | ANALISIS MACROECONOMICO |
| 066A | LEGISLACION. Y CONSTITUCION DE EMPRESAS AGROINDUSTRIALES | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
Ciclo 7
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 071A | INGENIERIA DE ALIMENTOS II | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | INGENIERIA DE ALIMENTOS I |
| 072A | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | ANALISIS DE ALIMENTOSINGENIERIA DE ALIMENTOS I |
| 073A | PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | INVESTIGACION OPERATIVA |
| 074A | TECNOLOGIA DE CARNES | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSANALISIS DE ALIMENTOS |
| 075A | TECNOLOGIA DE LECHES I | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | INGENIERIA DE ALIMENTOS I |
| 076A | ADMINISTRACION Y GESTION EMPRESARIAL | 2,00 | 2 | 0 | 2 | 0 | CONTABILIDADLEGISLACION. Y CONSTITUCION DE EMPRESAS AGROINDUSTRIALES |
Ciclo 8
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 081A | INGENIERIA DE ALIMENTOS III | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | INGENIERIA DE ALIMENTOS II |
| 082A | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I |
| 083A | LENGUAJE DE PROGRAMACION | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | No tiene requisitos |
| 084A | REFRIGERACION Y CONGELACION DE ALIMENTOS | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | INGENIERIA DE ALIMENTOS IITECNOLOGIA DE ALIMENTOS I |
| 085A | TECNOLOGIA DE LECHES II | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | TECNOLOGIA DE LECHES I |
| E01A | TOXICOLOGIA Y LEGISLACION ALIMENTARIA | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| E02A | INGLES TECNICO | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| E03A | TECNOLOGIA DE RECURSOS ALIMENTARIOS DE LA REGION | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| E11A | ANALISIS SENSORIAL DE ALMENTOS | 3,00 | 2 | 0 | 2 | 0 | No tiene requisitos |
Ciclo 9
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 091A | DISEÑO DE PLANTAS | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCIONINGENIERIA DE ALIMENTOS III |
| 092A | TECNOLOGIA DE CEREALES Y LEGUMINOSAS | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II |
| 093A | MAQUINARIA Y EQUIPO PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | INGENIERIA DE ALIMENTOS IIITECNOLOGIA DE ALIMENTOS II |
| 094A | METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| E04A | BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| E05A | INGENIERIA ECONOMICA | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| E06A | TRATAMIENTO DE AGUA | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
Ciclo 10
| Código | Asignatura | Créditos | HP | HS | HT | HV | Pre Requisitos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 101A | FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | No tiene requisitos |
| 102A | CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | METODOS ESTADISTICOS PARA LA INVESTIGACIONTECNOLOGIA DE ALIMENTOS II |
| 103A | PRACTICAS PRE-PROFESIONALES | 4,00 | 4 | 0 | 4 | 0 | No tiene requisitos |
| E07A | EMPAQUE Y EMBALAJE DE ALIMENTOS | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| E08A | BIOTECNOLOGIA | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| E09A | TECNOLOGIA DE CONFITES Y GOLOSINAS | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |
| E10A | DISEÑO DE MAQ. DE TECNOL. INTERMEDIA PARA LA INDUSTRIA ALIME | 3,00 | 3 | 0 | 3 | 0 | No tiene requisitos |